據全市生活必需品市場監測系統顯示,上周(8月28日-9月3日)糧食、肉類、蛋類、蔬菜、水果、調味品零售價環比(以下皆同)上漲;奶制品零售價下降;食用油、禽類零售價持平。
具體情況如下:
一、糧油價格基本平穩
監測數據顯示,糧食方面,上周糧食零售價5.63元/公斤,上漲0.2%。其中,大米零售價5.43元/公斤,上漲0.4%;面粉零售價5.83元/公斤,持平。食用油方面,桶裝油零售價16.82元/升,持平。其中,豆油零售價12.81元/升、花生油零售價23.65元/升、菜籽油零售價16.96/升和調和油零售價13.87元/升,均持平。上周全市糧油市場庫存充足、購銷平穩,預計后期全市糧油價格仍將以穩為主。
二、肉類價格總體平穩
監測數據顯示,上周肉類零售價微幅上漲0.1%。其中,鮮豬肉零售價26.84元/公斤和后腿肉零售價27.45元/公斤,分別上漲1%和0.7%;牛腿肉零售價99.92元/公斤和羊腿肉零售價86.86元/公斤,均持平。目前,肉類市場供應充裕、需求平穩,上周全市肉價總體平穩。天氣轉涼,且當學開學潮到來及后期“雙節”臨近,堂食等大宗備等需求逐步提升,預計近期全市豬肉價格仍呈上漲調整態勢。
三、禽蛋類價格有平有漲
監測數據顯示,上周白條雞零售價29.61元/公斤,持平;雞蛋零售價13.04元/公斤,上漲2.3%。由于開學季到來及后期“雙節”備貨提振,上周全市禽蛋類整體價格略有上漲。秋季涼爽宜人,蛋雞產蛋率明顯提升,雞蛋供應量也隨之增加,預計后期全市雞蛋價格可能將逐步回落。
四、蔬菜價格略有上漲
監測數據顯示,上周蔬菜零售價7.62元/公斤,上漲1.2%。重點監測的30個蔬菜品種價格呈18漲8降4平。其中,葉菜類、茄果類、蔥蒜類零售價全線上漲;甘藍類、根莖類、瓜菜類、豆類零售價漲跌互現。漲幅前三的為油菜、生菜和黃瓜,分別上漲11.2%、6.5%和6.1%;降幅前三的為圓白菜、冬瓜和萵筍,分別下降3.9%、3.6%和3.5%。多地受降雨天氣及季節等因素影響,增加了全市對外地菜調運的難度,葉菜類價格上漲較明顯,以此帶動全市蔬菜價格略有上漲。近期國內各蔬菜產地基本恢復正常秩序,預計短期內全市部分菜價將隨市場供求變化等有所調整。
五、水果價格微幅上漲
監測數據顯示,上周水果零售價9.94元/公斤,上漲0.9%。其中,重點監測的8種水果價格呈4漲2降2平。其中,蘋果、香蕉、葡萄和柑橘零售價分別上漲0.5%、1.7%、2.4%和1.1%;西瓜和芒果零售價分別下降2.2%和3.5%;梨、菠蘿零售價均持平。隨著天氣轉涼,夏令水果逐漸退市,市場供應上呈相應減少趨勢運行,隨著后期秋季時令水果的逐步上市,預計全市果價將可能止漲回穩。
六、奶制品價格微幅下降
監測數據顯示,上周奶制品零售價108.84元/公斤,下降0.1%。其中,重點監測的6種奶制品價格呈3漲3降。目前,全市奶制品市場種類多樣、供應穩定,整體價格微幅下降,預計后期全市奶制品價格將在合理區間內略有浮動。
七、調味品價格微幅上漲
監測數據顯示,上周調味品零售價6.82元/公斤,上漲0.1%。其中,食鹽零售價5.95元/公斤,持平;食糖零售價7.69元/公斤,上漲0.4%。上周全市調味品類市場供應充足、需求平穩,整體價格微幅上漲。當前各大商超調味品銷售穩定有序,預計后期全市調味品價格將在現有價位基礎上合理波動。