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常寧無渣生姜

發布時間：2024-05-06文檔來源：衡陽市農業委員會

　

　　

    常寧無渣生姜產自湖南省常寧市白沙、西嶺一帶。此姜嚼之無渣，故名。栽培歷史悠久，已有21OO多年，栽種面積最高達100公頃，單產每公頃18，75O－22，50O公斤。　　　　其特點是：塊外形肥大，姜瓣粗壯，肉質脆，姜質細嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等調味品，還可用于藥，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治療傷寒、頭痛、嘔吐、咳嗽等病。　　1984年，常寧無渣生姜被列為湖南名優產品，并編入《中國名優土特產詞典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜絲等系列產品，行銷全國及港澳市場。

主辦單位：衡陽市農業農村局 衡陽市人民政府辦公室 承辦：衡陽市數據局

地址：湖南省衡陽市蒸湘區延安路14號 聯系電話：0734-8180400

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