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2023年，衡陽市認真貫徹落實習近平總書記關于糧食節約和制止餐飲浪費重要指示批示精神，實施全面節約戰略，聚焦重點領域和關鍵環節，多部門聯動配合，扎實抓好我市糧食節約和反食品浪費工作，有效遏制食品浪費問題。

一、高位推動 健全機制

市委常委會部署要求進一步加強減損和反食品浪費工作；建立由市政府常務副市長擔任召集人，12個成員單位組成的衡陽市糧食節約和反食品浪費工作機制；制定下發《衡陽市2023年糧食節約和反食品浪費行動計劃》；召開全市糧食節約和反食品浪費工作推進會；各有關部門根據職責職能制定本部門本領域糧食節約和反食品浪費工作方案、行動計劃、監管方案、勸導機制等。

二、扎實推進 成效顯著

    加強糧食節約工作。支持糧食產后服務中心建設，推薦衡南縣立名合作社糧食產后服務中心等12個項目申報2023年“優質糧油工程升級版”。加快推進糧食購銷領域監管信息化建設，印發《關于加快推進衡陽市糧食購銷領域監管信息化全覆蓋工作的通知》等8個重要文件；針對省、市督導組發現的問題,先后下發了五期《通報》，實行問題銷號管理。宣傳愛糧節糧，先后開展以“儲備安全，科學減損”為主題的糧食科技活動周等6次活動、3次宣講教育。開展糧食儲存環節損失損耗調查，積極推進優糧優產、優購、優儲、優加、優銷“五優聯動”。加強全市食品安全考核工作，將節約糧食、反食品浪費工作納入考核范疇，表彰食品安全（含反食品浪費）先進工作者，建立科學有效的節約糧食、反食品浪費工作成效評估和通報制度。

開展制止餐飲浪費專項行動。由市市場監管局牽頭，開展全市制止餐飲浪費專項行動。全市共檢查餐飲服務經營者17333家，其中提供外賣的11000家、提供婚宴服務的218家、單位食堂245家。檢查中堅持問題導向，扎實開展制止餐飲浪費專項執法稽查，嚴查未主動提示、誘導點餐等食品浪費違法行為，全市查處責令整改并予以警告的案件共20件。同時，加強典型案例曝光，在衡陽新聞網、衡陽市場監管等平臺公示了兩批8個典型案例，充分發揮警示震懾作用。將餐飲浪費專項行動與落實“兩個責任”、創文鞏衛等有機結合，督促餐飲服務經營者在落實“日管控、周排查、月調度”時將制止餐飲浪費納入共治重點，納入創文鞏衛指標體系。開展全市制止餐飲浪費專項行動暨文明餐飲示范店創建活動，3家餐飲單位被授予湖南省文明餐飲示范店稱號。

推動全社會餐飲節約。團市委依托“青年之家”“少先隊工作室”等團屬陣地，在9所小學、13個社區開展“節糧愛糧”系列宣講活動；響應共青團中央組織開展青少年節約糧食教育活動，建立線上“節糧愛糧”光盤行動打卡群。市婦聯深入挖掘家庭節約糧食和反食品浪費的事跡經驗，尋找“勤儉節約”類別“最美家庭”4戶。市教育局以食品安全檢查為切入點，在“校園食品安全督查”、“學校食品安全護苗行動”、“教育系統‘五全一常態’檢查”中將反食品浪費工作與食品安全監管相結合，有效制止食品浪費；要求各學校食堂按需供餐，通過采取小份菜、半份菜等方式，減少餐飲浪費；要求各學校把反食品浪費、勤儉節約教育內容融入到開學典禮及“開學第一課”中；督促學校食堂在食品原料采購、儲藏、加工、制作、售賣等環節要達到節糧減損相關要求；重點對學校食堂及學校周邊餐飲店進行核查，檢查學校食堂220家，對存在浪費行為的學校督促整改。市機關事務局倡導各單位食堂采取“小份菜”“半份菜”“按需取餐”“剩菜打包”等就餐形式；評選示范食堂2家，十佳食堂10家；下發《關于開展衡陽市行政事業單位辦公用房、節約型機關建設等工作檢查的通知》，檢查各機關單位是否制定反食品浪費管理措施和開展“光盤行動”。

積極開展宣傳引導。市委宣傳部多次發布反食品浪費網絡宣傳材料；市發改委等4部門充分利用全國節能宣傳周、全國低碳日扎實開展各類宣傳活動，發放《“節能降碳，你我同行”科普知識手冊》，制作反食品浪費宣傳海報；市機關事務局印發《關于開展2023年全市公共機構節能宣傳周有關活動的通知》、市食安辦印發《2023年衡陽市食品安全宣傳周啟動儀式方案》、市市場監管局印發《關于組織開展“光盤有禮”“光盤打開”活動的通知》；衡陽團市委積極響應共青團中央號召建立線上“節糧愛糧，光盤行動”打卡群，開展“美麗中國－文明餐桌”光盤打卡活動，在全省排名第三。

三、強化措施 持續發力

    下階段，衡陽市將持續推進重點領域反食品浪費專項行動、外賣點餐浪費集中整治行動、公共機構餐飲節約強化行動、全鏈條糧食節約減損行動等四大行動，完善評價考核、執法監督、科技支撐和調度制度等支撐保障體系，加強宣傳教育，營造全社會勤儉節約氛圍，進一步抓好全市糧食節約和反食品浪費工作。