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衡陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

行政處罰決定書

衡市監(jiān)處罰〔2025〕151號(hào)

當(dāng)事人：衡陽市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)旺成香餐飲店      

主體資格證照名稱：營業(yè)執(zhí)照                                              

統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：9243040****DJPYPB6R                                      

住所：衡陽市高新區(qū)25號(hào)街區(qū)龍盛花苑***室                                                      

經(jīng)營者：王*波                                    

有效身份證件及號(hào)碼：中華人民共和國居民身份證，號(hào)碼4304221******20393X    

2025年1月9日我局對(duì)當(dāng)事人使用的榨菜絲進(jìn)行食品抽樣檢驗(yàn)，1月26日得出檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)結(jié)論為：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；2025年2月19日我局將《檢驗(yàn)報(bào)告》和《國家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》送達(dá)給當(dāng)事人，當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未提出復(fù)檢申請(qǐng)，其行為涉嫌使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，為進(jìn)一步查清事實(shí)，本局予以立案調(diào)查。                                      

經(jīng)查，當(dāng)事人為個(gè)體工商戶，持有效《營業(yè)執(zhí)照》，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：92430400MADJ****6R，經(jīng)營范圍：許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售；酒類經(jīng)營。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售；外賣遞送服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）。不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品是從衡西市場(chǎng)流動(dòng)攤販那買的，當(dāng)事人無法提供供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)。榨菜絲采購2千克，進(jìn)貨價(jià)5元1千克，銷售1.4千克，銷售價(jià)5元1千克。不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品銷售額7元，違法所得7元。當(dāng)事人使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條"餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息。"。                                                                                                        

上述事實(shí)，主要有以下證據(jù)證明：

證據(jù)一：當(dāng)事人身份證復(fù)印件1份，證明當(dāng)事人的身份；                    

證據(jù)二：當(dāng)事人《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》復(fù)印件1份，證明當(dāng)事人主體資格；

證據(jù)三：對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行的《現(xiàn)場(chǎng)筆錄》1份，證明當(dāng)事人在現(xiàn)場(chǎng)開展經(jīng)營情況；                                                                    

證據(jù)四：對(duì)當(dāng)事人的《詢問筆錄》1份，主要證明當(dāng)事人對(duì)檢測(cè)結(jié)果無異議、銷售金額等情況；                        

證據(jù)五：《檢驗(yàn)報(bào)告》1份，證明當(dāng)事人使用的食品不符合國家相關(guān)規(guī)定；

證據(jù)六：減輕處罰申請(qǐng)書一份；  

以上證據(jù)材料符合有關(guān)證據(jù)的規(guī)定，經(jīng)當(dāng)事人確認(rèn)并查證屬實(shí)。                                                                                                                                                                  

本局于2025年4月9日向當(dāng)事人下達(dá)了編號(hào)為"衡市監(jiān)高罰告字〔2025〕0012號(hào)"的《行政處罰告知書》，當(dāng)事人收到該告知書后在規(guī)定期間內(nèi)未向本局提出陳述、申辯的要求，視為放棄此權(quán)利。                                                                                                                          

本局認(rèn)為，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條"餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息。"的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證，（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。鑒于當(dāng)事人部分履行了食品安全法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源。涉案食品少，貨值金額低，未造成危害后果和不良社會(huì)影響，對(duì)違法行為認(rèn)識(shí)態(tài)度比較好、主動(dòng)消除違法行為危害后果，積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并提供證據(jù)材料和減免罰款申請(qǐng)，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款："當(dāng)事人有下列情形之一，應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰：（一）主動(dòng)消除或者減輕違法行為危害后果的"的規(guī)定。參照《湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)實(shí)施辦法》第十二條第一款下列情形之一的，可以從輕行政處罰：（一）積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并提供證據(jù)材料的。所指的情形，具有從輕情形。

綜上，當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條的規(guī)定，構(gòu)成使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品違法事實(shí)，現(xiàn)責(zé)令改正，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第四款規(guī)定，決定從輕處罰如下：

1、沒收違法所得7元；2、罰款人民幣5000元。

以上1、2項(xiàng)合并執(zhí)行5007元，上繳國庫。                                                          

請(qǐng)于收到本處罰決定書之日起十五日內(nèi)，憑湖南省政府非稅收入電子繳款通知書的繳款識(shí)別碼到建設(shè)銀行或者通過電子支付系統(tǒng)繳納罰沒款。逾期不繳納罰款的，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第七十二條的規(guī)定，本局可每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款，并依法申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。

如對(duì)本行政處罰決定不服，可在收到本處罰決定書之日起六十日內(nèi)向衡陽市人民政府申請(qǐng)行政復(fù)議；也可以在六個(gè)月內(nèi)依法向衡陽鐵路運(yùn)輸法院提起行政訴訟。復(fù)議和訴訟期間，行政處罰不停止執(zhí)行。

衡陽市場(chǎng)監(jiān)督管理局

（印章）

                                2025年4月22日

（市場(chǎng)監(jiān)督管理部門將依法向社會(huì)公開行政處罰決定信息）

一式三份，一份送達(dá)，一份歸檔，一份由當(dāng)事人交代收機(jī)構(gòu)。