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5月13日，市政協(xié)黨組副書記、副主席傅萍率隊(duì)赴湖南工商職業(yè)學(xué)院、雁峰區(qū)博雅學(xué)校督導(dǎo)檢查包保學(xué)校食品安全工作。

督導(dǎo)組一行深入學(xué)校食堂一線，通過“聽、看、查、驗(yàn)”四步法開展全方位檢查。一是聽取學(xué)校關(guān)于食材采購、加工流程、衛(wèi)生監(jiān)管等環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理措施的情況介紹；二是進(jìn)廚房實(shí)地查看后廚操作間、餐具消毒區(qū)衛(wèi)生情況和工作人員健康證配備情況；三是隨機(jī)抽檢糧油、蔬菜、肉類等原材料的保質(zhì)期與貯存條件；四是核查留樣柜、冷藏設(shè)施、明廚亮灶系統(tǒng)等關(guān)鍵設(shè)備運(yùn)行情況。檢查完后，督導(dǎo)組就下一步提升校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力提出了指導(dǎo)性意見。

傅萍強(qiáng)調(diào)，“校園食品安全關(guān)系千家萬戶，必須壓實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)守安全底線。”她要求，市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門和學(xué)校要深刻認(rèn)識(shí)食品安全特別是校園食品安全的極端重要性，對(duì)督導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，要建立問題清單，下發(fā)整改意見書，抓緊時(shí)間整改到位。要增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)、壓實(shí)工作責(zé)任，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感使命感同心共護(hù)食品安全。要聚焦食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存、操作加工、食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)，切實(shí)加強(qiáng)從業(yè)人員教育管理培訓(xùn)，全鏈條全過程加強(qiáng)監(jiān)督管理，認(rèn)真排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，以扎實(shí)的基礎(chǔ)工作守護(hù)師生“舌尖上的安全”，以務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)守牢食品安全底線。

市政協(xié)社會(huì)法制和民族宗教委員會(huì)主任陳曉春參加督導(dǎo)活動(dòng)。